To już mój drugi blog kulinarny :) Na blogu Kuchnioteka prezentuję moje autorskie przepisy z różnych obszarów kulinarnych. Na blogu Zuppare pragnę poświecić uwagę zupom z całego świata.
Dlaczego właśnie zupy? Zupa zawsze ratuje sytuację :) Stanowi dla mnie pełny posiłek lub drobną przegryzkę między głównymi posiłkami. Chroni mnie przed podjadaniem i szybko syci zaraz po tym, jak przychodzę z pracy. Idealnie pasuje, gdy nie mam apetytu. Uzupełnia płyny w organizmie - zupę powinno się wkalkulowywać do dziennego zapotrzebowania na płyny. Leczy w stanie chorobowym. A co najważniejsze, zupa gotuje się przecież sama :) Zupę można ugotować "z niczego". Zupa jest moim zdaniem jednym z najtańszych posiłków, które przygotowuje się w domu. Są oczywiście zupy, które wymagają wykwintniejszych składników i staja się przez to bardziej ekskluzywne.
Zuppare /ʦup.ˈpa.re/ to słowo z języka włoskiego znaczące tyle co moczyć, zwilżać. Z drugiej strony jest to gra słów - ktoś mógłby przeczytać to przecież jako zup parę :)
Ważnym elementem mojego zupnego bloga jest kosztorys przy każdym przepisie, by każdy mógł zobaczyć ile kosztuje porcja takiej zupy.
Zapraszam serdecznie do zaglądania na mojego bloga!
Agnieszka
